"Pressing Banana Kriuk-Kriuk"

Cemilan tradisional yang satu ini bisa saja sederhana dalam penampilan dan penyajian, tapi rasa gurih, empuk dan kriuk-kriuknya boleh deh di adu dengan cemilan lain. Saya memberinya nama "Pressing Banana Kriuk-Kriuk"

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1.      Pisang kepok yang tua

2.      Tepung terigu 2 sendok makan

3.      Air secukupnya

4.      Minyak goreng

Bumbu:

1.      Bawang merah

2.      Bawang putih

3.      Garam secukupnya

4.   Sedikit irisan daun jeruk untuk menambah kesegaran

5.      Penyedap rasa (option)

Cara membuat:

1.      Kupas pisangnya

2.      Panaskan minyak goreng di wajan

3.      Setelah minyak panas, goreng pisang hingga setengah matang

4.      Tiriskan, lalu kepruk pisangnya hingga pipih. (Tips: masukkan pisang ke dalam plastik lalu kepruk perlahan hingga pipih)

5.      Campurkan tepung terigu dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan kemudian encerkan dengan sedikit air.

6.      Masukkan pisang yang telah pipih ke dalam terigu yang telah diencerkan bersama bumbu-bumbu.

7.      Goreng kembali pisangnya hingga kuning keemasan.
8. Paling enak dimakan dengan sambel pedas level 15

9.  Selamat menikmati "Pressing Banana Kriuk- Kriuk" ala Chef Ummu Zakiyah :D